Berea belgiana de manastire are o traditie seculara fiind celebra in toata lumea. Prima manastire a cistercienilor in Flandra a fost infiintata in anul 1246, in Hemiksem. Cateva secole mai tarziu, manastirea  a fost in floarea puterii, detinand importante avutii. Revolutia Franceza loveste ca un trasnet aceasta manastire, iar calugarii sunt alungati. In anul 1833 revin din Anglia si infiinteaza manastirea Sf. Bernard la Bornem. Printre ocupatiile cotidiene ale a calugarilor se afla si fabricarea berii.

In anii 1960, beraria Van Steenberge preia reteta traditionala a calugarilor din Bornem.

Rezultatul: o bere brun inchis, de culoarea cafelei, cu un corp puternic. O moliciune catifelata in gura. Calugarii foloseau aceasta bere pentru a se hrani in timpul postului Pastelui - 40 de zile.