Berea de manastire este un produs traditional al Belgiei si are aceasta denumire din cauza faptului ca in Evul Mediu ordinele monahale aveau ca preocupare cotidiana fabricarea berii. Berile de manastire sunt obtinute prin procesul de fermentatie inalta, sunt tari datorita cantitatilor mari de malt. Gustul lor este diferit in functie de alte ingrediente folosite, acestea ramanand secrete de fabricatie. In Belgia exista aproximativ 70 de marci de bere de manastire.